Pomidory są ponadto dobrym źródłem błonnika, potasu i żelaza. Lepiej przygotować przetwory z własnych zbiorów i cieszyć się nimi zimą, niż kupować importowane odmiany. Pomidory w zalewie octowej z czosnkiem to znakomite, domowe przetwory na zimę, które wyczarujesz z niewielu składników. Będą idealnym dodatkiem do wielu dań.

fot. Adobe Stock, istetiana Pyszne buraczki na zimę bez octu lub w zalewie octowej to pyszne zimowe przetwory do słoików. Mogą być przygotowywane na różne sposoby. Bez dodatku cukru, octu lub z aromatycznymi goździkami. Siekane, tarte lub pokrojone w talarki możesz zawekować i przechowywać przez całą zimę. Spis treści: Przepis na pyszne buraczki na zimę bez octu Przepis na buraczki na zimę w zalewie octowej Przepis na buraczki na zimę z chrzanem Przepis na buraczki na zimę z przyprawami Przepis na pyszne buraczki na zimę bez octu Jeśli chcesz zrobić pyszne buraczki na zimę bez octu, możesz wykorzystać solankę zamiast octowej zalewy. Smak gotowych buraczków będzie doskonały! Składniki: 2 kg buraków, liście laurowe, ziele angielskie, 2 l wody, 5 łyżek soli niejodowanej. Sposób przygotowania: Buraki dokładnie umyj i ugotuj do miękkości. Obierz ze skórki dopiero po ugotowaniu. Ostudzone warzywa zetrzyj na tarce lub pokrój na plastry i przełóż do słoików ciasno układając. Do każdego słoika włóż liść laurowy i po 2-3 ziarna ziela angielskiego. Zagotuj wodę z solą i wrzącą zalewą, zalej buraki zostawiając około 3 cm wolnego miejsca do brzegów słoika. Słoiki z buraczkami na zimę szczelnie zamknij i pasteryzuj około 30 minut. fot. Pyszne buraczki na zimę bez octu/Adobe Stock, dolphy_tv Przepis na buraczki na zimę w zalewie octowej Buraczki w zalewie octowej to jeden z najpopularniejszych przepisów na zimową surówkę. Pasuje do mięsnych dań obiadowych, ale także sprawdza się jako samodzielna przekąska. Składniki: 2 kg buraków, 2 l wody, 100 ml octu, 2 łyżki soli, 2 łyżki cukru, ziarna czarnego pieprzu, liście laurowe, ziele angielskie. Sposób przygotowania: Buraki umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Warzywa obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Przygotuj zalewę - wodę wymieszaj z octem, solą i cukrem. Buraczki przełóż do wyparzonych wcześniej słoiczków razem z kilkoma ziarnami pieprzu, ziela i liściem laurowym i zalej je gorącą zalewą. Buraczki w słoikach na zimę pasteryzuj około 20 minut i zostaw do ostygnięcia. Pyszne buraczki na zimę w zalewie octowej/Adobe Stock, spline_x Przepis na buraczki na zimę z chrzanem Buraczki na zimę z dodatkiem chrzanu to ciekawa propozycja, która idealnie sprawdza się jesienią i zimą. Słodki smak buraczków i ostra nuta chrzanu to świetne połączenie. Składniki: 2 kg buraków, 5 łyżek octu, 2 łyżeczki cukru, 4 łyżeczki tartego chrzanu, 4 łyżeczki soli. Sposób przygotowania: Buraczki ugotuj razem ze skórką w osolonej wodzie. Warzywa obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Do buraczków dodaj tarty chrzan, cukier, ocet i sól, wymieszaj i przełóż do wyparzonych wcześniej słoików. Buraczki na zimę z chrzanem pasteryzuj około 15 minut. Będą doskonałym dodatkiem do klasycznego obiadu. fot. Pyszne buraczki na zimę z chrzanem/Adobe Stock, Veronika Idiyat Przepis na buraczki na zimę z przyprawami Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalnego wyrazu swoim przetworom, wypróbuj ten przepis na pyszne buraczki na zimę z korzennymi przyprawami. W ten sposób stworzysz ciekawy dodatek do potraw i zaskoczysz wszystkich domowników. Składniki: 2 kg buraków, 5 goździków, 5 łyżek octu, 2 l wody, 3 łyżki cukru, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżeczka soli. Sposób przygotowania: Buraki umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Możesz również upiec je w piekarniku - umyte buraki owiń folią aluminiową i piecz przez 60 minut w 180 stopniach. Warzywa zetrzyj na tarce. Dopraw mielonym cynamonem, utłuczonymi w moździerzu goździkami, czarnym pieprzem i solą. Przygotuj zalewę - wodę zagotuj z octem i cukrem. Pokrojone buraczki przełóż do wyparzonych słoików i zalej gorącą zalewą. Szczelnie zamknij i pasteryzuj około 15 minut. fot. Pyszne buraczki na zimę z przyprawami/Adobe Stock, marysckin Treść artykułu została pierwotnie opublikowana Czytaj także:Przetwory z bobuOgórki po kozackuPrzetwory z marchewki
Książki kucharskie przetwory z sałaty na zime - przetwory z sałaty na zime (12065) 1 przepis Informacje Przetwory z jabłek na zimę. Sprawdzone przepisy

SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 22 Lis 2016 09:53 #511714 SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 13 Gru 2016 19:32 #514153 otojolka wrote:Moja sałatka najlepsza: Składniki: 4 kg ogórków 0,5 kg cebuli natka kopru i pietruszki Ogórki kroimy w plasterki. cebulę w piórka, siekamy zieleninę i mieszamy. Całość solimy 3 łyżkami soli. Gdy się dobrze posika dodajemy szklankę oleju(250ml) i szklankę octu 10 procent. Sałatka jest bez cukru. A i koniecznie czarny mielony pieprz. Nakładamy w słoiki i pasteryzujemy 7min. W moim domu to przepis . Zrobiłam sporo, bo łatwo i szybko się siekało. Ale sałatka mnie wkurzała, bo kilka słoików się nie zamykało, nie miałam przez to serca do niej. Dopiero dwa dni temu przyniosłam pierwszy słoik i ..... rewelacja. Domownicy na okrągło rąbią i chrupią, aż się kurzy. Jest przepyszna. Będę tylko musiała dopracować pasteryzację- chyba za mocno upychałam ogórki Pozdrawiam cieplutko Hanka SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 13 Gru 2016 19:37 #514156 SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 13 Gru 2016 19:57 #514161 SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 13 Gru 2016 20:32 #514166 Ja też notuję, na pewno spróbuję. Lubimy ogórki.... Pozdrawiam serdecznie Ania. SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 14 Gru 2016 00:57 #514193 SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 11 Lut 2017 21:09 #522822 Po wielkich poszukiwaniach (czegoś zupełnie innego) Ż odnalazła 3 litrowy słoik z dziką różą zasypaną cukrem, a że ja byłem twórcą tego " dzieła " to byłem zmuszony je kategorycznie dzisiaj zakończyć: Po 4 godzinach miąchania w garze powstało 6 słoików przecieru różanego. Ostatnio zmieniany: 11 Lut 2017 21:09 przez minohiki. SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 12 Lut 2017 09:47 #522863 Przecier z dzikiej róży - dobra rzecz. Dawno, dawno temu porwałam się na zrobienie konfitury z róży. Ponieważ miałam jej słuszną ilość, to całą noc usuwałam nasionka. Konfitura wyszła super, ale powiedziałam, a może tylko pomyślałam -nigdy więcej. Ponieważ rosną za ogrodzeniem róże, które sama posadziłam i mają piękne czerwone "jabłuszka", więc może. Może ktoś zna przepis bez zaczynania przetwórstwa od usuwania nasionek? Za tę wiadomość podziękował(a): minohiki SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 14 Lut 2017 16:16 #523276 SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 14 Lut 2017 20:48 #523341 Przepis na sałatkę ogórkową rewelacja - muszę spróbować... Mam błyskawiczny przepis na gruszki - które uwielbiam. Bez cukru Obrane ze skórki i bez gniazdek do słoiczków. Zalać sokiem z gruszek z sokownika - na gorąco. Pasteryzować 20 min. Właśnie ostatni wczoraj zniknął... I jeszcze w tym roku robiłam sok z owoców czarnego bzu... Haczyk jest taki, że po zrobieniu skoku w sokowniku MUSI być przegotowamy - najlepiej z cukrem. Wtedy zostają mu tylko właściwości rozgrzewająco- lecznicze, bez niespodzianek Jak się go dobrze odparuje, to wychodzi galaretka. Koleżanka robiła - PYCHA : : SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 15 Lut 2017 19:24 #523511 Przepraszam Krysiu że dopytam ,czy oby na pewno to ma być 1l octu Przepis bardzo mnie zainteresował a nie chce cos popsuć Poz Krzys SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 15 Lut 2017 21:27 #523533 Znalazłam ten przepis wczoraj i mam zamiar go wypróbować. Co prawda wśród składników jest kilo cukru i miód, ale myślę że podczas 3-godzinnego gotowania moc octu się zmniejszy przez wyparowanie jego w pewnej części. Jutro go będę robiła i podpowiem czy octu ma być tyle co w przepisie czy też mniej. SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 15 Lut 2017 21:35 #523534 SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 15 Lut 2017 21:44 #523536 SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 16 Lut 2017 16:14 #523643 SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 16 Lut 2017 20:54 #523704 Witam Krysiu ,a może po prostu 1/2 l octu co o tym sądzisz ? poza tym octem to jak to twoim zdaniem smakuje ? Pytam bo jakoś bardzo zaintrygowała mnie ta marmelada Poz Krzys SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 16 Lut 2017 21:46 #523718 SPRAWDZONE PRZEPISY NA PRZETWORY DOMOWE NA ZIMĘ DO SŁOIKÓW 03 Cze 2017 23:42 #545738 Pierwszy raz miałam musztardowce- fajne w smaku ale lekką ręką wysialam i teraz mam zagwozdkę. Zaczęły kwitnąć. Pozrywałam i teraz nie mam pomysłu jak je przerobić Myślałam wstępnie o zrobieniu ich jak szczaw na zupę do słoików. Ma ktoś jakiś fajny pomysł? Pozdrawiam, Renia

Sposób przygotowania: 1. Cukinię obieram ze skóry, pozbawiam pestek i kroję w grubą kostkę. Wodę gotuję tylko z kwaskiem cytrynowym, odstawiam do ostudzenia. Następnie zalewam cukinię i pozostawiam na 24 godziny. Po tym czasie odcedzam cukinię, a do płynu dodaję pozostałe składniki - cukier, wanilię i goździki, gotuję aż do

Choć nie są tak popularne jak dżemy truskawkowe czy wiśniowe konfitury, przetwory z malin na zimę warto zrobić. A to dlatego, że owoce te mają prozdrowotne działanie i warto sięgać po nie w mroźne dni. Znakomicie smakują na kromce świeżego chleba albo jako dodatek do herbaty. Zobaczcie, aż 16 sprawdzonych przepisów na proste zapasy na zimę. opublikowany: | wyświetlono: 59092 Maliny, w przeciwieństwie do wiśni czy truskawek mają sporo pestek, co sprawia, że przetwory z malin – szczególnie dżemy czy konfitury nie są lubiane przez wszystkich. A jeśli chcemy, by polubili je ci, którzy kręcą na nie nosem, warto przetrzeć przez sito dżem czy konfiturę malinową, zanim zamkniemy je w słoikach. Choć to odrobina więcej pracy, dzięki temu nasze konfitury czy dżemu będą gładkie, a delektowanie się ich smakiem jeszcze bardziej przyjemne. Sprawdź też przepis na placek z malinami i deser z malinami! Przetwory z malin Pamiętajcie jednak, żeby zabrać się za przecieranie tuż przed zamknięciem przetworów w słoiki. Pestki malin to źródło naturalnej pektyny, która zagęszcza w naturalny sposób. Dzięki nim nasze konfitury i dżemy można smażyć trochę krócej i zmniejszyć ilość cukru do nich dodawanego. Przygotowując przetwory z malin można też eksperymentować z przyprawami np.: wanilią, cynamonem lub dodatkiem kardamonu. Dowiedz się więcej z naszego artykułu – słowo-klucz: pektyna. Nalewka z malin Jeśli natomiast nie chcecie bawić się z sitkiem czy przecierakiem, warto po prostu wybrać inne przetwory z malin. Malinówka - nalewka z malin, choć tylko dla dorosłych, to trunek, który przyda się nie tylko do nasączania ciast i tortów, ale także jako specyfik do zwiększania odporności i walki z przeziębieniami. Warto wieczorami, od czasu do czasu, uraczyć się kieliszeczkiem takiej nalewki. Dla dzieci i osób stroniących od alkoholu polecamy natomiast przygotować z malin domowy sok. Taki sok to bogactwo witaminy C, warto dodawać go do herbaty czy rozrabiać z wodą. Pamiętajmy jednak, by nie łączyć go z gorącym płynem, wtedy stracimy drogocenne właściwości witaminy, któe zawiera domowy sok z malin. W naszej galerii zebraliśmy jeszcze kilka innych pomysłów na przetwory z malin. Frużelina, konfitura czy malinowy dżem pasują do kanapek, naleśników czy placków. Maliny w soku czy maliny w syropie to smaczny dodatek do herbaty, ciast i deserów. Warto więc zamknąć maliny w słoikach, by cieszyć się ich smakiem jesienią i zimą! Szukasz więcej pomysłów na owocowe przetwory na zimę? Zobacz nasze galerie: przetwory z truskawek przetwory z czereśni przetwory z wiśni przetwory z gruszek przetwory z porzeczek powidła śliwkowe dżem brzoskwiniowy nalewka na 28 sposobów przetwory z agrestu przetwory z jagód

Większość z nas ma swoje sprawdzone przepisy na kiszenie ogórków, ale nierzadko sięgamy po inspiracji od kulinarnych osobistości. Przepis na przetwory z ogórków siostry Anastazji są tego najlepszym przykładem. Kiszenie ogórków daje nam przecież niemal nieskończone pole do eksperymentowania. Mizeria na zimę to jeden z wielu sposobów na to, by zamknąć w słoikach ogórki gruntowe wtedy, gdy są najlepsze, najzdrowsze i najtańsze. Mizeria do słoików sprawdzi się zimą do obiadu z ziemniakami. - tyko kilka składników- dokładny opis wykonania- przepis nawet dla początkujących Czas przygotowania: 30 minut Czas trzymania ogórków w soli: 1 godzina Czas pasteryzacji: 10 minut Liczba porcji: 3 słoiki po 450 ml Kaloryczność kcal: 88 w 1 słoiku mizerii Składniki: 1,5 kg ogórków gruntowych małych lub średnich 1 płaska łyżka soli kamiennej - około 15 g 1 płaska łyżka zwykłego cukru - około 10 g 3 łyżki octu spirytusowego 10 % - około 45 ml mały pęczek koperku - można pominąć Mizeria do słoików Szklanka ma u mnie pojemność 250 1,5 kilograma małych i średniej wielkości ogórków gruntowych użyłam trzy słoiki o pojemności 450 ml policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Gorąco polecam przeczytać najpierw cały przepis, by poznać jego zarys i kolejność kroków. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz dodać też do każdego słoika odrobinę cebuli lub pominąć świeży koperek. Mizeria na zimę przepis W trzech słoikach o pojemności 450 ml każdy, bez problemu zmieścisz 1,5 kilograma i tych małych i trochę większych ogórków gruntowych. Jeśli planujesz zamknąć w słoikach więcej ogórków, to możesz podwoić, czy potroić ilość wszystkich składników. Przygotuj wówczas więcej słoików. Ogórki powinny być świeżutkie. Najlepsze są ogórki zbierane tego samego dnia. Oba końce mają być twarde a ogórki jędrne i bez przebarwień, ani uszkodzeń. Unikaj przerośniętych ogórków, które są duże i zazwyczaj ciemniejsze. Te szersze ogórki mają już duże pestki i zwyczajnie nie będą tak smaczne i atrakcyjne jak te młode. Ogórki umyj zatem bardzo dokładnie pod zimną, bieżącą wodą, a następnie odetnij im oba końce (tylko odrobinkę). Każdą sztukę obierz cieniutko. Nie musisz się starać obierać je super dokładnie. Każdego ogórka pokrój w bardzo cieniutkie plasterki lub też zetrzyj na tarce, na dużych oczkach. Porada: Do pokrojenia ogórków w plasterki można użyć mandoliny lub maszynki ze specjalną nakładką do krojenia warzyw. Do pokrojonych ogórków (umieszczam je dla wygody w dużym garnku) wsyp jedną, płaską łyżkę soli kamiennej. U mnie sól ważyła około 15 gramów. Dodaj też płaską łyżkę cukru. Dałam cukier drobny i płaska łyżka cukru ważyła 10 gramów. Następnie wlej jeszcze trzy łyżki octu spirytusowego 10 % , czyli około 45 ml octu. Wszystko razem bardzo dokładnie wymieszaj. Porada: Wiem, że niektórzy obawiają się dodawać do ogórków na mizerię ocet, a tym bardziej spirytusowy. Zawsze tak jednak robię i ogórki mają idealnie wyważony smak. Podana przeze mnie ilość octu nie jest duża i nigdy nie daję go mniej. Nie polecam zamieniać go na ocet winny, czy jabłkowy. Jeśli chodzi o płaską łyżkę cukru, to również nigdy jej nie pomijam i jest to ilość symboliczna. Po wymieszaniu ogórków z octem, cukrem i solą odstawiam garnek na godzinę, by ogórki puściły wodę i wszystkie składniki ładnie się połączyły. Do garnka dodaję garść świeżo siekanego koperku. Będzie to mały pęczek koperku. Raz jeszcze mieszam całość bardzo dokładnie. Wszystkie składniki na mizerię do słoików ważyły u mnie na koniec około 1350 gramów. Porada: Koperek nie jest niezbędny i można go nie dawać. U mnie jednak jest zawsze i bardzo lubię to połączenie ogórków i koperku w mizerii na zimę. Zamiast koperku lub też całkiem dodatkowo można też dodać na tym etapie (lub też wcześniej, razem z ogórkami) odrobinę cebuli. Wystarczy malutka, średnio posiekana cebulka o wadze około 60 gramów. Sama jednak nie dodaję cebuli do takiej mizerii. Przygotuj trzy słoiki o pojemności 450 ml każdy lub też słoiki o innej pojemności. Łącznie mają mieć około 1350 ml pojemności. Słoiki powinny być idealnie czyste, a najlepiej wyparzone wrzątkiem. Tak samo zakrętki. Używaj tylko nieuszkodzonych słoików i zakrętek. Zacznij wypełniać słoiki mizerią. Staraj się nakładać do słoików po tyle samo warzyw i płynu. Upychaj nawet ogórki w słoikach, by nie powstawały pęcherzyki powietrza. Na samym końcu podolewaj jeszcze resztki zebranej na dnie garnka słonej wody. Pamiętaj jednak o tym, by zostawić około 1-2 cm wolnej przestrzeni przy górnym rancie słoików. Nie spiesz się z zakręceniem słoików. Poczekaj, aż ogórki z wodą wypełnią wszystkie wolne przestrzenie w słoikach. Możesz nawet ponakłuwać zawartość każdego słoika drewnianym patyczkiem do szaszłyków, by pozbyć się mniejszych pęcherzyków. Dopiero tak przygotowane słoiki można mocno zakręcić. Na zdjęciu poniżej słoiki z mizerią na zimę przed pasteryzacją. Aby można było odstawić słoiki z mizerią do piwniczki, należy je jeszcze poddać krótkiej pasteryzacji. Na dnie szerokiego garnka umieść ściereczkę bawełnianą lub nową pieluchę tetrową. Słoiki ułóż jeden obok drugiego, ale tak, by nie stykały się ze sobą. Wlej wodę do maksymalnie 3/5 wysokości słoików. Ustaw średnią moc palnika i doprowadź wodę do wrzenia. Zmniejsz moc do małej i pasteryzuj tak słoiki przez około 10-12 minut. Po wyjęciu słoików z garnka można je dodatkowo "otulić" ręcznikiem, by woniej się studziły. Wszystkie nakrętki powinny się zassać. Jeśli po całkowitym przestudzeniu nakrętki nadal odbijają, to można spróbować powtórzyć pasteryzację drugim sposobem. Jeśli nadal nakrętka się nie zasysa, oznacza to, że jest wadliwa i słoik trzeba umieścić w lodówce. Taką mizerię zjadaj na bieżąco. Zdarza się jednak i tak, że po podłożeniu słoików do lodówki okazuje się, że po naciśnięciu na nakrętkę, ta nie odkształca się już i słoik można odstawić do piwniczki. Porada: Słoiki można też pasteryzować w piekarniku. Dobrze zakręcone słoiki umieść w zimnym piekarniku i dopiero zacznij nagrzewać piec do 110 stopni. Nie ustawiaj wyższej temperatury, by nie uszkodzić gumek w zakrętkach. Słoiki pasteryzuj 10-12 minut od momentu, gdy piekarnik osiągnie wymaganą temperaturę. Słoiki przechowuj w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu. Najlepsza będzie piwniczka, w której temperatura nie przekracza 15 stopni, jednak i zacienione i suche pomieszczenie, gdzie temperatura wynosi 19 stopni też będzie ok. Mizerię do słoików można jeść pod razu po zrobieniu. Nie będzie ona jednak wyglądać i smakować identycznie, jak ta szykowana ze świeżych ogórków. Ogórki z mizerii na zimę będą miały bledszy kolor oraz będą miększe. Po wyłożeniu mizerii polecam odlać nadmiar słonej wody i dopiero dodawać do ogórków śmietaną lub jogurt. W razie potrzeby dodaj też trochę soli i pieprzu. Smacznego. Średnia / 5 (654 głosów) Oceń! Zalewamy buraki wodą i dodajemy sól, gotujemy na małym ogniu 15 minut, przy końcu gotowania dodajemy cytrynę, wyłączamy grzanie. 3. Do litrowych słoików wkładamy po ząbku czosnku (można pokroić na połówki) liściu laurowym i 3 ziarenkach ziela angielskiego. 4. Do słoików wkładamy podgotowane buraki i zalewamy zaczynem
Logowanie Współpraca Facebook Instagram Kategorie ciasta i tortyciasteczkadeserybabeczki i muffinypączki i oponkisernikinaleśniki i plackichleby i bułkidania mięsnedania bez mięsadania rybnedania na słodkozupysałatki i surówkisosy i pastyprzekąskiprzetworynapoje i koktajledrinki i nalewkilody domowepodróże i wydarzeniaporady Dieta bezglutenowawegańskawegetariańska Okazja HalloweenSylwesterTłusty CzwartekWalentynkiWielkanocWigilia i Święta Newsletter Przepisy kulinarne przetwory Sortuj: data publikacji popularność Dieta: bezglutenowa (51) wegańska (47) wegetariańska (51) Ogórki w zalewie gyros Rewelacyjne do mięs, do sałatek oraz kanapek i zimnych wędlin. Ogórki w zalewie gyros to przepis, który trzeba poznać. Warzywa wychodzą idealnie chrupiące, a do tego są świetnie doprawione. - przepis nawet dla początkujących - słodko kwaśne warzywa w przyprawie gyros- bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku 8 słoików po 600 ml 8 godzin 20 minut Średnia / 5 (73 głosów) Oceń! Sałatka z cukinii na zimę Sałatka z cukinii na zimę to bardzo dobra sałatka warzywna do słoików. Przepis jest prosty i dokładnie opisany, by każdy sobie z nim poradził. Sałatka sprawdzi się nie tylko do obiadu. - pyszna nawet na kanapki- przepis również dla początkujących - w opisie dużo porad i zamienników warzyw 8 słoików po 600 ml 2 godziny 20 minut Średnia / 5 (218 głosów) Oceń! Dżem z wiśni Dżem z wiśni to jeden z moich ulubionych dżemów o kwaśnej nucie. Przepis jest niezwykłe prosty, a sam dżem przepyszny i szybkie do zrobienia. Używam go do wielu dań i deserów. - tylko kilka składników- bez poddawania pasteryzacji- bardzo uniwersalne zastosowanie Czytaj dalej: Dżem z wiśni 6 słoików po 180 ml Średnia / 5 (174 głosów) Oceń! Sałatka z ogórków Domowa sałatka z ogórków to super propozycja na przetwory z ogórków na zimę. Przepis jest niesamowicie prosty, a sama sałatka bardzo kolorowa, chrupiąca i przepyszna. - świetna sałatka do obiadu- przepis nawet dla początkujących - bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku 7 słoików po 600 ml 2 godziny 20 minut Średnia / 5 (675 głosów) Oceń! Dżem ze śliwek Zapraszam po najszybszy przepis na dżem ze śliwek. To świetny pomysł na coś słodkiego ze śliwek na zimę. Można go dodać nie tylko do naleśników, ale i do placków, czy owsianki. - tylko 3 składniki- błyskawiczny do zrobienia- bez potrzeby poddawania pasteryzacji Czytaj dalej: Dżem ze śliwek 4 słoiki po 500 ml 25 minut Średnia / 5 (99 głosów) Oceń! Mizeria na zimę Mizeria na zimę to jeden z wielu sposobów na to, by zamknąć w słoikach ogórki gruntowe wtedy, gdy są najlepsze, najzdrowsze i najtańsze. Mizeria do słoików sprawdzi się zimą do obiadu z ziemniakami. - tyko kilka składników- dokładny opis wykonania- przepis nawet dla początkujących 3 słoiki po 450 ml 1 godzina 10 minut Średnia / 5 (654 głosów) Oceń! Sałatka na zimę Sałatka na zimę to świetny pomysł na to, by zamknąć w słoikach sezonowe warzywa właśnie wtedy, kiedy są najpyszniejsze, najzdrowsze i najtańsze. Sprawdzi się zimą do wielu obiadów. - przepis nawet dla początkujących - wielowarzywna surówka do słoików na zimę- bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku 7 słoików po 600 ml 4 godziny Średnia / 5 (341 głosów) Oceń! Dżem z borówek Domowy dżem z borówek jest nie tylko super pyszny, ale i bardzo prosty do zrobienia. Sprawdzi się jako dodatek do budyniu, kaszy manny, czy owsianki. Będzie idealny do placków i naleśników. - bez poddawania pasteryzacji- szybki dżem z borówki amerykańskiej- można też użyć jagód leśnych lub jagody kamczackiej Czytaj dalej: Dżem z borówek około 2300 ml dżemu 40 minut Średnia / 5 (308 głosów) Oceń! Ogórki z chili Gorąco polecam przepis na super pyszne ogórki z chili do słoików. Ogóreczki wychodzą ostre i słodkie jednocześnie. Połączenie czosnku i chili jest wręcz idealne. - świetne nie tylko na kanapki- można je jeść już po dwóch dniach- idealne proporcje i sposób wykonania Czytaj dalej: Ogórki z chili 4 słoiki po 800 ml 4 godziny 10 minut Średnia / 5 (759 głosów) Oceń! Kompot z wiśni Kompot z wiśni jest świetnym pomysłem na pyszne użycie świeżych wiśni w szczycie sezonu. To dość kwaśne owoce, dlatego też rzadko jadamy je "prosto z krzaczka". Do przetworów są idealne. - tylko 3 składniki- bardzo prosty kompot na zimę- gotowy do picia już po 3 dniach Czytaj dalej: Kompot z wiśni 4 słoiki po 1000 ml 25 minut Średnia / 5 (148 głosów) Oceń! Przetwory na zimę to doskonały sposób na zachowanie letnich i jesiennych warzyw i owoców. Szczególnie w przypadku produktów, których sezon trwa bardzo krótko i nie są dostępne w sprzedaży w zimie. Domowe przetwory są łatwe w przygotowaniu, a przy tym dużo zdrowsze i tańsze niż te które kupisz zimą w sklepie. Masz pewność z jakich produktów zostaną przygotowane oraz pełną kontrolę nad procesem ich pasteryzacji. Dzięki temu zachowają maksimum swoich właściwości odżywczych oraz witamin. Przykładem takiej bomby pro zdrowotnej jest chociażby syrop z cebuli. Chętnie stosowany profilaktycznie czy jako środek wspomagający na przeziębienia. Przetwory na zimę Lato to najlepsza pora, by zamknąć w słoiki całą masę pysznych owoców. Truskawki, jeżyny, czy maliny z których można przygotować domowe syropy i soki. Przykładem takiego bardzo zdrowego soku jest doskonały sok z aronii, czy sok czarnej porzeczki. Oba soki są bogate w witaminy z grupy B, które wzmocnią nasz organizm w zimę. Pyszne będą też wszelkiego rodzaju dżemy i marmolady. Doskonałe do kanapek czy jako dodatek do przekładania ciast. Ja przygotowuję zawsze chętnie dżem truskawkowy i powidła śliwkowe. Moje dzieci bardzo je lubią jako dodatek do naleśników. Jeżeli szukasz innych ciekawych pomysłów na dżemy polecam wypróbować też dżem z dyni. Owoce możemy przechowywać też jako gotowe kompoty. Na jesieni przygotowuję między innymi kompot ze śliwek. Możesz też przygotować je w zalewie octowej. Zobacz mój przepis na śliwki w occie. Jeżeli nie masz czasu na przygotowanie przetworów do słoików zawsze możesz je po prostu zamrozić. Ja w szczególności mrożę na zimę jagody, na które sezon jest w szczególności krótki. Domowe przetwory Na jesień doskonale przygotować też przetwory z warzyw. Co prawda większość z nich dostępnych jest przez cały rok, ale to właśnie latem są najtańsze i najsmaczniejsze. Absolutnym hitem są zawsze wszelkiego rodzaje przetwory z ogórków. Muszę się przyznać do tego, że robię ich naprawdę dużo :) W szczególności ogórki kiszone i ogórki konserwowe. Polecam spróbuj też moje przepisy na ogórki w musztardzie. Doskonała będzie też sałatka szwedzka. Wspaniały, intensywny smak mają ogórki kanapkowe i orientalne ogórki curry. Nie zimę nie może zabraknąć jeszcze jednej rzeczy. Mowa oczywiście o sprawdzonym przepisie na grzyby marynowane. Grzyby przygotowuję w occie i są gotowe do jedzenia już po 3 dniach marynowania. Dlatego warto przygotować ich odpowiednio więcej bo szybko znikają ;) Bardzo lubiana i łatwa w przygotowaniu jest też papryka konserwowa. Zobacz również moje inne przepisy na przetwory i zobacz jak łatwo je przygotować. Znajdziesz tu pomysły na dżemy, konfitury, powidła i marmolady. Receptury na soki, syropy i kompoty. Pomysły na przeciery, ketchupy, warzywa konserwowane, marynowane i w zalewie octowej. Doskonałe surówki oraz sałatki. Życzę Ci miłego wekowania :)
Zapewne wiele z Was samodzielnie robi przetwory na zimę. Na pewno macie swoje stałe sprawdzone przepisy, warto jednak czasem wypróbować coś innego. Prezentujemy poniżej przepisy czytelniczek i blogerek na sprawdzone, oryginalne warzywne przekąski i sałatki, które zachwycą Waszych gości i wywołają komentarze i dyskusje na długo: Sałatka z buraczków Składniki: Ok. 8 słoików o

Domowe powidła, nalewka i wykwintny sos do mięs - przetwory ze śliwek są najlepsze właśnie teraz, z mocno dojrzałych owoców. Nie wymagają wtedy zbyt dużo cukru. Oto 3 sprawdzone przepisy ze śliwek, które towarzyszą nam każdego roku. Śliwki są przepyszne surowe, ale żeby na dłużej zachować ich smak, warto zrobić z nich zapasy na zimę. Te 3 przepisy na przetwory ze śliwek polecamy szczególnie. Powidła śliwkowe Składniki: 4 kg węgierek cukier trzcinowy. Śliwki opłukać, przekroić, usunąć pestki. Owoce włożyć do dużego rondla. Skropić wodą. Smażyć ok. godziny, nie mieszając. Odstawić na noc. Następnego dnia znów smażyć ok. godziny (od czasu do czasu mieszać) i odstawić. Trzeciego dnia smażyć, mieszając, ok. 30 minut, a gdy masa zacznie gęstnieć, dodać cukier do smaku. Smażyć jeszcze ok. 30 minut. Powidła przełożyć do wyparzonych słoików. Pasteryzować ok. 20 minut. Pod koniec duszenia do powideł możesz dodać trochę cynamonu lub goździków albo skórkę startą z pomarańczy. Nabiorą korzennego smaku. Zobacz: 4 sposoby na pasteryzowanie słoików. Zachowaj smaki lata na długo ->> Nalewka śliwkowa Składniki: 1 kg węgierek, 1/2 l czystej wódki, 1/2 l spirytusu, 300 g cukru (może być trzcinowy). Śliwki opłukać, przekroić, usunąć pestki (garść pestek zostawić). Owoce włożyć do szklanego słoja razem z odłożonymi pestkami. Wlać alkohol. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 5 tygodni. Wsypać cukier. Odstawić na 4 tygodnie. Nalewkę przecedzić przez filtr do kawy. Rozlać do butelek. Zakorkować. Nalewka znakomicie smakuje sama, możesz ją jednak wykorzystywać również do nasączania ciast. Sos śliwkowy do mięs Składniki: 1 i 1/2 kg węgierek, biała i czerwona cebula, 1/2 szklanki cukru, szklanka półsłodkiego czerwonego wina, 5 łyżek czerwonego winnego octu, 5–6 goździków, łyżeczka cynamonu Śliwki umyć, po usunięciu pestek pokroić w ćwiartki. Włożyć do garnka o grubym dnie. Dodać obrane i pokrojone w kostkę cebule. Smażyć, aż śliwki puszczą sok. Wsypać cukier. Chwilę smażyć. Wlać wino i ocet. Dodać przyprawy. Dusić na wolnym ogniu, często mieszając. Sos przełożyć do wyparzonych słoików. Zamknąć je i odwrócić. Zostawić, aż sos wystygnie. Ewentualnie pasteryzować. Sos szczególnie pasuje do pieczonej kaczki, ale też do wieprzowiny i pasztetów. Zobacz też: Tarta ze śliwkami -> Knedle ze śliwkami -> Musisz mieć ukończone 18 lat, aby zobaczyć tę treść. Czy masz ukończone 18 lat?

xbURH.
  • ezt3ep719z.pages.dev/244
  • ezt3ep719z.pages.dev/337
  • ezt3ep719z.pages.dev/297
  • ezt3ep719z.pages.dev/82
  • ezt3ep719z.pages.dev/171
  • ezt3ep719z.pages.dev/296
  • ezt3ep719z.pages.dev/294
  • ezt3ep719z.pages.dev/299
  • ezt3ep719z.pages.dev/392

    • sprawdzone przepisy na przetwory na zime